폴셰프의 부엌을 빌려드립니다
제주 한경면 저지리에는 제주도의 신선한 제철 식재료를 프랑스, 이탈리아식 조리법으로 건강하게 요리하는 '맛있는 폴부엌' 이라는 레스토랑이 있습니다. 그곳에서 마음을 담아 요리하는 폴셰프가 옆 동네 조수리에 맛있는 휴식이 있는 공간을 만들었습니다. 호주 르꼬르동 블루에서 요리를 공부한 셰프의 손길이 닿은만큼, 눈과 입 모두 즐거울 수 있도록 준비했습니다.
PAUL STAY SPACE
바다 대신 시골 마을의 여유로움이 있는 폴부엌 이층집은 최대 10명이 머물기에 충분합니다. 특히 가족 또는 친구들과 함께 요리 대결을 할 수 있도록 두 세트로 꾸며진 주방이 돋보입니다. 그 동안 매 끼니 사먹는 여행을 해 왔다면, 이곳에서 만큼은 직접 만드는 요리가 추억으로 남길 바랍니다.
폴부엌 이층집의 1층에는 침실, 욕실, 주방, 그리고 16명이 마주앉을 수 있는 다이닝룸이 있습니다. 오픈플랜 구조로 개방감이 느껴지는 2층은 침대, 욕실, 노천탕, 옥상정원으로 꾸며져 있습니다. 그 중에서도 모든 일행이 함께 요리를 즐길 수 있는 넓은 주방은 이 공간의 가장 큰 매력입니다.